因HACCP违规美国FDA对威斯康星州海鲜加工厂发出警
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2020-02-09 05:48

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  核心提示:食品伙伴网讯:近日,由于在HACCP方面存在多处违规,造成充气包装烟熏鳟鱼和三文鱼产品遭污染以及产品标签不合格,11月12日,美国FDA对威斯康星州韦斯特菲尔德的Trout Farms 海鲜加工厂发出警告。

  食品伙伴网讯:近日,由于在HACCP方面存在多处违规,造成充气包装烟熏鳟鱼和三文鱼产品遭污染以及产品标签不合格,11月12日,对威斯康星州(Wisconsin)韦斯特菲尔德(Westfield)的Trout Farms海鲜加工厂发出警告。

  FDA在警告信中表示,由于不合格的卫生条件,充气包装烟熏鳟鱼和三文鱼产品在加工、包装、贮藏过程中被污染,对消费者的健康构成威胁。在抑制金黄色酿脓葡萄球菌和毒素形成的盐浸过程中,温度没有被列为关键控制点。

  另外,FDA还表示,产品的标签不合格,标签中应该具备配料表,生产厂家名称,生产地点,城市和邮编同样需要被标注。