南海历史最悠久的海鲜市场大过黄沙货平新鲜!
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admin
2019-11-30 19:25

  南海有家成立于1996年的水产市场,占地10万㎡(广州黄沙水产市场的5倍),是南海历史最悠久、面积最大、珠三角内有名的海鲜批发市场。每日都有近万名老饕进出,或拿货或自购,简直就是南海的“小筑地”。

  市场内设有综合海鲜街、生蚝贝类区、淡水鱼区等的分区,产品来自四面八方;眼前尽是琳琅满目的各类海鱼、长脚蟹、黄油蚧、濑尿虾、扇贝、蛏子、三文鱼、北极贝……满街飘满了浓重的咸鲜海水味↓ ↓ ↓

  特色:这家水产市场以集海鲜之大全著称,其中以生猛的蟹类和三文鱼等的产品最受欢迎。零售的价钱一般都按批发价算,还接受砍价,实在是比在菜市场上购买海产便宜得多。

  这里还号称是南海最早苏醒的地方!每日凌晨便开始货如轮转,早上4点开始就有海鲜卖……偶遇一家店正在卸货,那一筐活蹦乱跳的海鱼,溅出来的水花,都差点把南小游的镜头给溅湿了,生猛!

  最吸睛!当场开壳的黄油膏蚧,每只都有半斤重,那桔红色的蟹黄充斥整个蟹腔、白玉似的细嫩蟹肉夹杂其中;让人忍不住就想将它买回家,或清蒸或香炒,想想都让人垂涎三尺。

  每逢春秋季都是吃长脚蟹的最佳时节,每只蟹脚都有成人的手臂那么长,重量在3-10公斤不等。平日在超市里都只能买到冰鲜产品,在这儿你就能买到“会走会爬”的新鲜长脚蟹~只只膏多肉爽,宜蒸焗,正!

  鲜见!市场里很少有得买的蟹界新宠三点蟹,这里也有。其中就以海水里繁殖的三点蟹,营养价值最高,有提高免疫力、补血益气的功效,最适合手脚冰冷的人群食用。

  一旁的花螺在冒着泡泡,那身上的花纹宛若长颈鹿的斑纹很是可爱;虽说小小的一只,但用来椒盐香炒那叫一个鲜美!螺肉鲜甜弹牙,嚼劲儿更是没话说,越吃越香,停不住嘴~

  在水产市场里,几乎每家铺都有厚切肥美的三文鱼、北极贝等的日式料理食材卖;喜欢自制寿司、刺身的朋友们,识路了吗?!

  自驾:直接导航“大沥环球水产交易市场”即可,具体位置在广佛高速里水和大沥出入口之间,交通方便,但路况也相对比较拥堵

  看到这儿,你可能想问水产市场里将近几千家店铺,如何从中挑选最笋的靓货呢?海鲜达人就来教路几招,让菜场小白也能轻松选到靓货 ↓

  新鲜的靓鲍鱼外壳是完整无缺的,有缺口或背部有裂痕的都为次等;以底部肥阔或背部凸起而肉厚,肉质鲜明而带光泽的为佳。不要购买那些外干内湿,鲍身呈现黑点的。

  2、分雌雄,雌濑尿虾的肉质比雄的厚,膏也是从头部一直连到尾部,非常好吃。两者最明显的区别在于,雌濑尿虾在腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线、也可以看尾部,如果尾部是黄色的话,则代表有膏,越黄膏越多。

  周边加工酒楼在水产市场里买了海鲜,怕麻烦的朋友可以去到市场的东面,那里一排连着一排都是可以为你即场炮制海鲜的餐厅。

  新阳光、聚豪美食、饮之乐、山海城,更是出了名的“四大豪门”。这些餐馆内都没有养海鲜,绝对不怕被掉包;一包包的战利品,瞬间变成眼前惹味的椒盐花螺、比筷子还长的濑尿虾……啖上一口满嘴鲜香!

  南海更多海鲜市场攻略汇洋海鲜美食城是九江的首个海鲜市场,占地3000多平方米;龙虾、面包蟹、蛤蜊、青口、扇贝、鲍鱼……过百款海鲜多到数不完。

  佛山市南海区九江镇大谷村委会东谷商业大道2-3号,可直接导航“汇洋海鲜美食城”,沿325国道(人民东路段)驶入,沿路有清晰指示标牌指引还有里水的大冲海鲜批发城,占地4000平方米;这里能买到3月必吃的海胆,新鲜的可以即买即吃,原汁原味很美味~

  佛山市南海区里水镇大冲市场侧,直接导航“大冲市场”即可,市场内里车位充足南海最全的海鲜水产市场攻略,可戳这儿